shekarchizadeh@iut.ac.ir نشانی دفتر دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنايع غذايي شماره تماس +98 31 33913369 فکس +98 31 33913381 پست ها و موقعیت های شغلی و سازمانی دانشیار گروه علوم و صنايع غذايي زمینه های مورد علاقه میکرو و نانوساختارهای غذایی هیدروکلوئیدهای غذایی بسته بندی هوشمند شیمی تجزیه More ArticlesJournal Papers عنوان DOI نوع كاربردهاي نقاط كوانتومي كربن در تشخيص و بستهبندي مواد غذايي # Journal طراحي شناساگر رنگ سنجي بر پايه كوركومين براي تشخيص فساد ماهي قزل آلا # Journal مروري بر كاربرد نانو ذرات فلزي در شناساگرهاي رنگ سنجي مورد استفاده در بسته بندي هوشمند محصولات گوشتي # Journal بررسي ويژگي هاي فيزيكي و مكانيكي فيلم زيست تخريب پذير جاوشير حاوي رزين و نانوذرات جاوشير 10.22067/IFSTRJ.2021.72273.1089 Journal مروري بر انواع حسگرها و كاربرد آنها در طراحي بسته بندي هاي هوشمند جهت ارزيابي كيفيت مواد غذايي # Journal بررسي خصوصيات فيزيكي و مكانيكي فيلم زيست تخريب پذير تهيه شده از صمغ جاوشير # Journal توليد و ارزيابي سوسيس فرانكفورتر كم چرب با استفاده از ژل امولسيوني بر پايه اينولين و روغن سبوس برنج # Journal بررسي ويژگيهاي فيزيكوشيميايي ناگت مرغ توليد شده با آرد دانه تاج خروس # Journal توليد نانوالياف كامپوزيت پروتئين گاودانه-كيتوزان به روش الكتروريسي به منظور ريزپوشينه كردن اسانس نعناع # Journal گرافن كوانتوم دات، روش هاي تهيه و كاربردها Conference
